Chère amie

Os cupcakes são uma delícia né gente? E além de muito saborosos são um deleite para os olhos de qualquer um.

Esse fim de semana eu tomei coragem para tentar fazer esses bolindos decorados e vou dividir com vocês a minha experiência.

Peguei a receita do site: www.receitadecupcake.com.br, e fiz o de chocolate. Segue a receita para quem não conseguir acessar o link, lembrando que com essa receita você consegue fazer de dez a doze cupcakes:

• ¾ de xícara de óleo de soja
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo

O modo de preparo é bem simples. Primeiro você coloca em uma tigela todos os ingredientes secos (fermento, chocolate em pó, açúcar e farinha de trigo), mistura bem e depois vai acrescentando os demais componentes da receita. Eu misturei todos os ingredientes usando uma colher de pau mesmo, não quis usar a batedeira não, mas fica a seu critério.

Comprei as forminhas de papel (que custam em média R$ 3,00) e tentei fazer sem comprar a forminha de alumínio própria para assar os cupackes: foi um desastre total!!! Então meu conselho é: compre a forminha de alumínio ou use quatro forminhas de papel juntas pra cada bolinho, pra ficar mais seguro e você não correr o risco deles derramarem na assadeira.

Na temperatura de 180º, eles assam dentro de 20 a 25 minutos. E ficam muito fofinhos!!!



Depois de assados e frios, é só usar sua imaginação para rechear e decorar. Como era a primeira vez que eu estava fazendo, não quis colocar recheio não, então vou compartilhar a receita da cobertura de chocolate:

• 1 colher de margarina
• 1 colher de leite para amolecer
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de chocolate em pó 

Você faz um brigadeiro, utilizando a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó. Depois que soltar do fundo da panela, é só acrescentar o leite líquido para amolecer um pouco. Deixe a cobertura esfriar (fui tentar usar ela quente e não foi muito legal). O bico de confeitar vai ficar a seu critério, coloquei uns modelos que achei na net logo abaixo para que você tenha noção de como vai ficar.



Quando escolher o bico você vai encaixar ele por dentro do saco de confeitar (os saquinhos descartáveis custam em média R$ 1,00) e pronto! Depois de colocar a cobertura você pode enfeitar seu cupcake com granulado colorido, confeitos com formatos divertidos de corção, estrelinhas, enfim... use toda a sua criatividade!!!

Beijos para vocês!!!